统一、康师傅方便面会破产吗？

　　谭浩俊

　　在这个季节，白象方便面火了，比鸿睡尔克还要火。不仅火在白象没有像统一、康师傅一样用土坑酸菜，还火在企业用了1/3的残疾人，是一个公益性很强的企业。

　　与统一、康师傅方便面相继出来公开道歉不一样，白象却可以积极宣传，自己的方便面是如何如何重视食品安全与质量的。

　　在统一、康师傅市场占有率高于40%，白象只占7%的大背景下，毫无疑问，这次是给了白象一次翻身的机会，广大消费者也会更加重视支持白象品牌、爱护白象品牌。更重要的，当年的四大方便面品牌，只有白象最有骨气，没有被日资收购。

　　那么，此闪土坑酸菜事件，对统一和康师傅带来的影响是什么呢?非常严重，但还不伤命，不至于破产。且不论酸菜方便面不是两家企业唯一的，且随时可以更改。毕竟，两家方便面的口味还是比较好的。只是，此次事件，预计给两家方便面带来的市场份额下降，应当在15—20%。
 

　　江部

　　破产倒不至于，时间长了就忘了。①：统一，康师傅方便面虽然都有日资背景，但是此次危机是被中国国内“土坑酸菜”所坑，并不是统一，康师傅方便面主动挑战中国国家利益和民族底线造成的。

　　统一和康师傅“土坑酸菜门”事件本质是产品质量和食品安全问题，破产倒不至于。当初韩国玛特资助韩国国内部署美国“萨德系统”，严重损害中国战略安全核心利益，所以在中国境内造成万千人抵制，最后被迫退出中国市场，从此销声匿迹。统一和康师傅方便面只是食品安全和质量问题，国家市场监督管理局和食品安全监督管理局等国家机构会调查处理，责令整改处罚。②：统一和康师傅企业不是单一生产方便面的企业，它们也经营其他食品和饮用水，所以不会破产。老坛酸菜方便面只是统一和康师傅企业经营的产品之一。本次“土坑酸菜”事件最严重的处罚结果就是在中国市场禁售这“老坛酸菜面”，取缔非法“土坑酸菜”作业产业链。统一和康师傅企业还有其他食品和饮用水产品，所以不会选择破产，只是信誉会受到严重损害，口碑和销量将会大大下降。

　　——因此，统一和康师傅不会立马破产，渡过本次“土坑酸菜”危机后，也许会继续在国内市场存在，也许会像韩国玛特一样销声匿迹。“食品安全重于泰山”，希望其他企业引以为戒，以国家民族核心利益和人民生命健康安全为最高经营宗旨，努力提高食品品质和质量，对产品负责，对人民负责，对社会负责，对国家负责!????
 

　　毒舌财经

　　土坑酸菜问题把统一和康师傅方便面推向了风口浪尖。

　　之前市场上一度传出统一和康师傅老坛酸菜面的酸菜包有很大一部分都是由湖南华容相关企业提供的。但是后来统一方面出来发布公告称，他们所使用的酸菜包跟湖南华容的插旗没有关系，跟插旗的合作关系早在2012年就结束了，所以他们没有使用土坑酸菜包。

　　而康师傅则没有明确表示他们酸菜包到底有没有使用华容相关企业的原材料。

　　但不管这两个企业老坛酸菜的原材料是否来源于华容，他们肯定会受到很大的影响，因为在315曝光的内容当中，我们可以明显的看出，有部分企业的负责人明确表示，他们生产的酸菜有两种，一种是按照标准化流程生产的酸菜，主要用来出口，还有一种是从农户收购上来的土坑酸菜，这些土根酸菜主要用于国内的供应。

　　这意味着包括老坛酸菜在内的酸菜包，还有其他下游企业的酸菜都有可能来自华容生产的土坑酸菜。受这个事情的影响，最近几天统一方便面和康师傅傅方便面销量确实受到了很大的影响，很多网友都自觉抵制不买这两个品牌的方便面。

　　相反在这个事情发生之后，白象方面等一些品牌反而受到众多网友的追捧，比如最近几天白象方便面的销量就出现暴增。

　　从这些微妙的变化，我们可以看出方便面市场正在经历前所未有的一场危机，未来方便面市场有可能会出现很大的变动。

　　那未来统一方便面和康师傅方便面是否会破产呢?

　　我个人的观点是短期之内他们会受到很大影响，但从长期来看并不影响他们的正常经营，破产更不可能了，这里面主要基于3点推理。

       第一、经历这次土坑酸菜问题之后，统一和康师傅对原材料要求肯定会更严。我们不知道之前康师傅和统一方便面是否真的采用了华容的土坑酸菜，但至少经历这个事件之后，未来他们肯定不敢采用华容相关企业酸菜了。

　　经历这次曝光事件之后，华容的酸菜产业肯定会受到很大的影响，不论是正规的酸菜还是土坑酸菜都会受到很大的影响。

　　现在在网友的认识当中，华容生产的酸菜就等同于不安全不卫生，所以要是有哪个企业敢轻易使用华容生产的酸菜，无疑会砸自己的品牌。

　　所以在经历这个事情之后，包括统一方面和康师傅方便面在内，都会从其他渠道进采购酸奶，这时候四川、贵州等地的酸菜有可能会迎来前所未有的发展机会。

       第二、很多网友都是好了伤疤忘了痛。在经历这次危机事件之后，未来我相信包括统一方便面和康师傅方便面都会花大量的资金和精力去攻关，重塑信任。

　　他们有可能邀请一些大V去参观他们的现代化酸菜生产工厂，包括方便面的生产工厂，以此来证明他们生产过程当中的安全、卫生。

　　另外他们还有可能通过降价促销的方式来吸引消费者，还有可能通过捐款等一些方式资助一些公益事业，从而获取网友的认可。

　　通过一系列公关，我相信一两年之后，当这个事件被其他热点事件覆盖了，很多人就可能把土坑酸奶给忘掉了，到时该吃的还得吃，该喝的还得喝。

       第三、老坛酸菜只是这两个品牌的一部分业务。不论是康师傅还是统一，他们的产品线要远远比大家想象的多，而老坛酸菜面只不过是其中的一个子品牌而已，除了老坛酸菜之外，他们还有其他品牌的方便面以及其他业务。

　　在大家的印象当中，康师傅和统一都是主要做方便面的，但是他们不只是做方便面这么简单，除了方便面之外，他们还是国内的饮料巨头。我们以康师傅为例，2020年，康师傅饮品事业整体收益为372.8亿元，占总收益55.13%，康师傅饮茶(含奶茶)市场占有率43.6%，稳居市场首位，康师傅果汁销量市占比为17.3%，包装水销量市占比为5.7%，即饮咖啡销售额市占比为12%。

　　目前康师傅旗下的饮料品牌包括冰红茶，冰绿茶，茉莉茶系列，鲜之每日C，康果汁，劲跑X，矿物质水，矿泉水等等，大家每日喝的很多饮料，其实有很大一部分都是由康师傅供应的。

　　综合各种因素之后，就算老坛酸菜方便面出问题，顶多是他们的方便面销量会下降，但过一阵之后，我估计很多网友又慢慢忘记这件事情，他们的销量又开始恢复了，想让他们破产难上加难。
 

　　灵芝草音乐

　　应该是不会的。

　　但是经过315曝光土坑脚气臭酸菜后，证实他们有合作关系。统一，康师傅方便面第一时间都被推向风口浪尖，销量急剧下降，各大超市卖场都会下架康师傅，统一酸菜方便面，短时间内是会损失惨重。有网络传统一股票暴跌百分之一十五，康师傅日损失七十五个亿，相当于两块一包的方便面一天内没了五十二亿包!对于品牌的抵制虽然有一部分人有强烈的意愿支持国货。但是统一，康师傅牌方便面这么多年，已深入人心。有一部分人他们是不在乎什么牌子，什么国产外资企业，时间一久，过几个月等这风波过去，只要统一，康师傅把质量整改达标，做到让人安全放心食用，还是会有不少人买的。在我身边就有好多这样的人，曾经就有聊过，他们只在乎安全，性价比，至于出自哪里从来都不考虑。

　　反正我是支持国货，也不再信任这统一，康师傅，本来就方便面吃得少，现在更不会买这两牌子的了，因为有更好的白象方便面，当然首选国产!
 

　　73神牛

　　3.15晚会之后最大的一个雷估计就是“老痰酸菜，足时发酵，烟渍入味”了!

　　老坛酸菜的制作视频曝光以后，大家发现这家制作酸菜的企业是很多大品牌的供货商，其中就包括康师傅，一时之间康师傅的老坛酸菜牛肉面被人人喊打，就连代言人汪涵也被牵连其中，康师傅老坛酸菜牛肉面也纷纷下架。作为一个70后，最早吃的方便面是国产的华丰和龙丰方便面，这两种方便面的包装特别简陋，里面只有一个调味料包，即使是现在超市里也有售卖的，而且是价钱最低的方便面，一般一包也就一块多钱。

　　康师傅是后来在天津建厂的，由台湾人投资建设的方便面厂，一经推出就占领了方便面市场，因为当年的康师傅方便面有这么几个特点，堪称是国内领先的。

　　1.蔬菜料包和酱料包：康师傅最早推出的红烧牛肉面，里面由三种料包组成，味道调和的也够味，因此让吃惯了单一味道方便面的人特别喜欢。

       2.纸桶包装：桶装方便面解决了人们出行时无法泡制的问题，加上里面可折叠的小叉子，因此当年的绿皮火车上一到饭点就四处弥漫着方便面的味道，几乎都是泡康师傅方便面的。

　　3.口味创新：康师傅方便面的口味也一直处于行业领先，其中老坛酸菜牛肉面一经推出就让不少人爱上了这酸爽的味道。

　　康师傅方便面后来也就顺理成章的发展为国内方便面的领军品牌，它的市场占有率是远超第二统一和第三今麦郎的。统一、康师傅方便面会破产吗?一，方便面市场上统一和康师傅还是难有竞争对手的

　　统一和康师傅都是有着日资背景的方便面品牌，近些年已经做到了方便面行业龙头老大的地位。

　　现在的统一和康师傅的线下铺货率、生产水平、宣传水平和创新能力都是很高的，因此像白象等国产品牌要想追赶是很难的，首先广告宣传和生产能力上就不能跟他们相提并论，其次味道上白象也有很长时间的路要走，因为老是模仿是很难超越的。二，方便面企业本身就不景气

　　方便面近些年早就被宣传为“垃圾食品”，如果不是因为疫情的原因，方便面的销量会大大降低。

　　方便面现在在外卖的竞争下可以说是毫无优势可言，因此给我感觉方便面今后就是一个夕阳产业，以后会越来越走向下坡路的。

　　三，统一和康师傅不会因为老坛酸菜而破产的

　　①.统一和康师傅旗下的方便面种类很多，酸菜牛肉面只是其中一种，因此不吃酸菜牛肉面的人还会选择其它口味的。②.统一和康师傅的线下铺货能力很强，在方便面领域里几乎没有对手，白象方便面虽然这几天很火，但是在很多地方的超市根本见不到也买不到，所以很难对统一和康师傅构成威胁。

　　③.作为资金雄厚的大型方便面企业，康师傅和统一的危机公关能力也是很强的，一波打折促销和买方便面送小碗，估计就会把消费者重新拉回身边。

　　④.统一和康师傅现在不仅是单纯生产方便面，像饮料等也都是市场占有率很高的产品，这样生产快消品的企业倒下并不是件容易的事。结语：统一和康师傅作为方便面行业的巨无霸，不会因为旗下一款产品受到冲击就一蹶不振的，因此这两家企业在今后的很长一段时间里，还会是方便面行业中的大佬，就看这两家企业如何应对这菜土坑酸菜的危机了