夜市的风吹回“油尖旺”，香港发力重振夜经济

第一财经
    淄博烧烤、长沙夜市、深圳“小港夜”……今年以来，“夜经济”成为不少城市“出圈”，变城市流量为“留量”的关键。美团数据显示，暑期以来，“夜游”“夜市”搜索量较去年同期增长约80%，攻略笔记同比增长160%；OTA平台暑期夜游产品销量较2019年增近7倍，城市新“夜”态已形成。

    而素有“不夜城”之称的香港近年来“夜经济”似乎陷入低谷期。兰桂坊、上环、铜锣湾、庙街等曾经游客热衷的夜间打卡地，人流量减少，商铺打样时间也早于往年。

    近期，香港特区政府开始着手发展夜经济。9月5日，香港特区行政长官李家超在出席行政会议前表示，10月1日将复办国庆烟花汇演，此外，据知情人士透露，系列提振夜市的方案正在酝酿中，将于本周四在西九龙举办启动礼。事实上，重议夜经济、系列举措提振夜市仅是特区政府促消费的一个缩影。在经济持续承压之下，今年以来，香港特区政府促消费举措不断，赴港消费也呈现出新风向。

    “夜经济”现冷热差

    “夜经济”一度被认为是城市经济开放度、活跃度和便利度的“晴雨表”。

    夜晚降临，流光溢彩的霓虹灯，特色集装箱店铺间弥漫着猪扒包的香气，经典粤语歌《一生所爱》响起，位于深圳盐田沙业街的“小港夜”开始苏醒。与其他夜市不同的地方在于，这是由一群香港“95后”创业青年经营的双创夜市街区，大量的港风元素、经典的港式美食吸引来不少打卡观光的游客。

    港人赴深创业仅是深圳、香港“双向奔赴”的一个缩影。近期以来，港人北上消费潮成势，“过夜游”、“夜市经济”需求激增。8月25日，携程发布的《2023年暑期出游市场报告》显示，7月至8月，香港游客到深圳整体旅游预订单量同比去年增长257%，环比前两个月增长14%。其中，酒店订单同比去年增长301%，环比前两个月增长12%；门票订单同比去年增长447%，环比前两个月增长116%。

    在香港青年看好“夜经济”商机、赴深圳创业时，一河之隔的“不夜城”香港，夜市却略显冷清。9月4日晚上10点，第一财经记者在西九龙附近看到许多商铺已早早关闭，仅剩下零星的货币兑换点、夜宵食肆还在开门营业。据部分赴港游客介绍，庙街、旺角女人街等曾经最富有活力的香港夜市街区商贩数量较疫情前有所减少，人流量也不如往昔。林生（化名）居住在香港多年，他近期发现晚上出门逛街、休闲的次数确实屈指可数。在他看来，一方面是由于疫情期间，酒吧等一些大型活动场所曾被短期关闭，餐饮堂食也受到相应限制，逐渐养成夜间居家的习惯。而另一方面，这两个月汇率比较划算，一些娱乐活动还是更倾向于周末集中去深圳消费。

    事实上，曾一度被称为“不夜城”、“购物天堂”的香港近期显露出消费动能不足的迹象。其中，餐饮、酒吧营业收入下滑显著。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，今年7月和8月，香港餐馆的晚餐营业额同比下降了30%。香港酒吧业协会主席钱隽永也透露，近月来，香港商业区的酒吧每月收入是疫情暴发前的70%。

    与此同时，消费增速出现趋缓迹象。香港特区政府统计处公布的2023年第二季本地生产总值预先估计数字（下称“二季度预估数据”）显示，私人消费第一季度增长13%后，二季度较上年同期实质增长8.5%；本地固定资本形成总额在一季度增长7.9%后，二季度与上年同期比较，实质下跌1%；货品出口总额继2023年第一季下跌18.9%后，第二季与上年同期比较，实质下跌15.3%。

    夜市经济为何难“旺”？

    为何近年来香港”夜市经济”持续陷入颓势？不少业内人士认为与香港经济承压、港元走强等因素相关。

    一方面，香港经济复苏不如预期，消费后续动能略显不足。二季度预估数据显示，2023年第二季度，当地生产总值较上年同期实质上升1.5%，而第一季的升幅为2.9%。经季节性调整后按季比较，实质本地生产总值下跌1.3%。

    在林生看来，夜市长期陷“冷”的根本原因在于经济不“热”。很多香港居民在收入持续承压、行业未来不明确的状态下，需求相对不足，因此餐厅、酒吧、夜市等体验类消费复苏也相对滞后。

    另一方面，港元汇率持续走强下，内地、香港正从“单向奔赴”向“双向奔赴”模式转变。有业内分析人士认为，港人热衷北上消费、进行“报复式“旅游也在一定程度上“分流”了香港夜市客群。

    近年来，随着美元走强，港元对人民币汇率走高。自2022年3月开始至今，美联储已经连续加息11次，当前联邦基准利率已上调至5.25%～5.5%。跟随美联储加息步伐，香港金融管理局将基准利率上调至5.75%。港元对人民币汇率随之不断走高，截至9月11日，1港元可兑换人民币约0.930元，而在今年2月2日，1港元可兑换人民币约0.855元，这也意味着香港游客在内地消费更加划算。

    在香港某大学读大三的Jane（化名）为记者算了一笔“夜市美食账”，同样100港元，在香港夜市档只能买到2片鸡蛋仔、2杯饮料，外加2颗鱼蛋，但在深圳的一些夜市，由于本身物价相对便宜，还有划算的汇率“加成”，至少可以买一摞烤串、2份牛河、2杯鲜榨果汁和1块小蛋糕。

    “深圳夜市氛围做得也很好，比较有烟火气。另外，预算有限、价格优先。”在Jane看来，深圳夜市虽然距离较远、住宿也是一笔额外的开支，但便宜的价格、多样的饮食是吸引她的关键所在。

    与Jane有类似考虑的香港人不在少数，北上消费势头持续强劲。香港入境事务处统计数据显示，7月1日～8月29日，已有超过900万人次港人入境深圳，“南下”到港的内地旅客及其他旅客为533万人次。值得注意的是，目前香港总人口数约为733万人。如以此计算，今年“暑假档”，平均每位香港人入境深圳1.2次。

    此外，从长期来看，“夜市经济“的隐退也与摊贩的策略有关。全国港澳研究会会员胡恩威指出，现在香港特区政府延续此前“消灭”小贩政策，不再签发小贩牌。“如持续不签发新的小贩牌，庙街、西洋菜街、摩罗庙街等夜市市集，十年后二十年后会完全消失。”

    发力搞活“夜经济”

    为寻求消费破局之道，近期以来，香港特区政府正频频出台举措发展夜市经济。

    8月13日，香港特区政府财政司司长陈茂波指出，私人消费和访港旅游业预计仍然是香港下半年经济的主要增长动力。短期内，特区政府要与业界合力把香港夜市搞活搞旺，保持复苏动力，为香港发展增添动能。9月5日，李家超出席行政会议前表示，已要求尽快落实推动晚间活动的工作，预期可在下星期公布细节和内容，并称国庆节将举办国庆烟花汇演。

    为配合搞活夜经济，香港旅发局近日也宣布未来数月会全力举办一连串大型旗舰盛事，预计10月会于中环海滨复办实体版“美酒佳肴巡礼”，11月推出“香港缤纷冬日巡礼”，除夕举行“香港跨年倒数”。

    此外，香港特区政府也与发展商接触，商讨延长发展商旗下商场营业时间。新地旗下多区商场宣布，在中秋至国庆，会延长营业时间至晚上12时，晚上9时后在场内凭任意消费，可即时享额外5小时免费泊车优惠。华懋集团日前在旗下中环街市举办为期3天的音乐节，其间要求酒吧将关门时间推迟至午夜；该商场还将于9月和港府合办国际啤酒节和夜市；兰桂坊则计划将从9月开始提供夜间酒水折扣，并安排DJ表演。

    香港行政会议召集人叶刘淑仪指出，“夜经济”的主要消费对象是年轻人、专业人士和游客。未来的夜市要针对他们的喜好和品味来做，例如，大型音乐会、体育活动、主题嘉年华、文艺展览、电影节等，要能吸引年轻人出来活动，也能吸引游客留港过夜，才能带动消费。

    在她看来，“搞活”夜市不意味着走回头路，关键是要推陈出新，升级转型。

    （实习记者陈玥对本文亦有贡献）